四季折々の料理

四季の彩りをふんだんに取り入れて、仕立てられる品々をお楽しみください。

コースメニューご案内

●会席料理

夢浮橋会席  詳細 35,000円
逸品会席  詳細 16,000円
   
桐会席  詳細 8,000円

●御膳

*ご飯は「やまと豚桜味噌漬け重」と「季節の炊き込みご飯」からお選びいただきます。
*ランチのみのご案内メニューです。
季節御膳  詳細 5,000円
     

季節のお料理

「お客様それぞれのお好みに寄り添った料理をご提供したい」という想いを込めて、それぞれのコースのそれぞれの季節の特徴的なお料理を、こちらに追加していきます。
そして、陣屋最上位の「夢浮橋会席」では、お客様のリクエストも承っております。
ぜひ「これが食べたい!」のリクエストをお寄せください。こだわりの旬の食材をご用意してお待ちしております。

※旬の味を愉しんでいただくために、おしながきは2か月ごとに変えており、また、その時折の最高のものをお召し上がりいただくために、仕入れや状況によっても内容も変えております。サンプルメニューや画像は一例であり、実際ご提供するものとは異なりますので、どうぞご了承くださいませ。

  • 雲丹土鍋ご飯

    雲丹土鍋ご飯

  • 伊勢海老小鍋仕立+雲丹雑炊

    伊勢海老小鍋仕立+雲丹雑炊

  • 牛と伊勢海老の朴葉焼き

    牛と伊勢海老の朴葉焼き

  • 蟹と松茸を目の前で焼き上げる

    蟹と松茸を目の前で焼き上げる

  • たらば蟹と国産松茸焼き

    たらば蟹と国産松茸焼き

  • 夢浮橋会席の前菜

    夢浮橋会席の前菜

  • お椀 鴨南蛮

    お椀 鴨南蛮

  • お造り 夏河豚焼き霜、白子

    お造り 夏河豚焼き霜、白子

  • 焼き物 黒毛和牛 フィレ肉

    焼き物 黒毛和牛 フィレ肉

  • 口直し 稲庭素麺、鮎一夜干し

    口直し 稲庭素麺、鮎一夜干し

  • 煮物 岩牡蠣、ふかひれ

    煮物 岩牡蠣、ふかひれ

  • 鱧出汁茶漬け

    鱧出汁茶漬け

  • デザート

    デザート

  • 蟹と雲丹の釜焚きご飯

    蟹と雲丹の釜焚きご飯

  • 天然河豚刺し

    天然河豚刺し

  • 蟹と雲丹の釜焚きご飯

    蟹と雲丹の釜焚きご飯

  • 天然河豚 白子

    天然河豚 白子

  • 大さざえつぼ焼き

    大さざえつぼ焼き

  • 伊勢海老(4〜6名様で)

    伊勢海老(4〜6名様で)

  • 伊勢海老鍋 18,000円~

    伊勢海老鍋 18,000円~

  • 秋の前菜

    秋の前菜

  • 鱧の土瓶蒸し

    鱧の土瓶蒸し

  • 秋のお造り

    秋のお造り

  • 奉書焼き

    奉書焼き

  • かますの奉書焼き

    かますの奉書焼き

  • 柿釜田楽

    柿釜田楽

  • 秋の合肴

    秋の合肴

  • 揚げ蕎麦がき小鍋仕立て

    揚げ蕎麦がき小鍋仕立て

  • 秋の煮物

    秋の煮物

  • 栗と小豆の釜焚きご飯

    栗と小豆の釜焚きご飯

  • 釜焚き 松茸御飯

    釜焚き 松茸御飯

  • デザート

    デザート

  • 雲丹の冷やし鉢

    雲丹の冷やし鉢

  • 逸品会席の前菜

    逸品会席の前菜

  • のど黒と早松茸の土瓶蒸し

    のど黒と早松茸の土瓶蒸し

  • 逸品会席のお造り

    逸品会席のお造り

  • まながつお幽香焼き

    まながつお幽香焼き

  • 賀茂茄子と黒毛和牛の小鍋仕立て

    賀茂茄子と黒毛和牛の小鍋仕立て

  • 鰻の釜焚きご飯

    鰻の釜焚きご飯

  • 焼き無花果のデザート

    焼き無花果のデザート

  • 鮑のお造り

    鮑のお造り

  • 雲丹焼きに蟹のあんかけを乗せて

    雲丹焼きに蟹のあんかけを乗せて

  • 「城下(しろした)かれい」のお造り

    「城下(しろした)かれい」のお造り

  • 岩牡蠣

    岩牡蠣

  • 逸品会席 初夏の前菜

    逸品会席 初夏の前菜

  • 初夏の前菜

    初夏の前菜

  • 初夏の旬の素材

    初夏の旬の素材

  • 鮎の塩焼き

    鮎の塩焼き

  • 鱧(はも)土瓶蒸し

    鱧(はも)土瓶蒸し

  • 時鮭の焼き物

    時鮭の焼き物

  • すき焼き

    すき焼き

  • 樽酒

    樽酒

  • 焼き物を目の前で焼き上げます

    焼き物を目の前で焼き上げます

  • 目の前で焼き上げた穴子をお好きなお召し上がり方で

    目の前で焼き上げた穴子をお好きなお召し上がり方で

  • 焼き穴子土鍋ご飯

    焼き穴子土鍋ご飯

  • 鱶鰭(フカヒレ)姿煮

    鱶鰭(フカヒレ)姿煮

  • 目の前で焼き上げる河豚の白子焼き

    目の前で焼き上げる河豚の白子焼き

  • のど黒と鱧の土瓶蒸し

    のど黒と鱧の土瓶蒸し

  • 蟹味噌の甲羅焼き

    蟹味噌の甲羅焼き

  • 新生姜とシラスご飯

    新生姜とシラスご飯

  • 陣屋の裏庭で竹の子を掘る料理長

    陣屋の裏庭で竹の子を掘る料理長

  • 竹の子と桜鱒ご飯

    竹の子と桜鱒ご飯

  • 蟹の炭火焼

    蟹の炭火焼

  • 前菜

    前菜

  • 鱶鰭(フカヒレ)姿煮

    鱶鰭(フカヒレ)姿煮

  • すっぽん

    すっぽん

  • すっぽんのお椀

    すっぽんのお椀

  • すっぽん雑炊

    すっぽん雑炊

  • 和牛ステーキ

    和牛ステーキ

  • 和牛ステーキ 3,000円(税別)

    和牛ステーキ 3,000円(税別)

  • 秦野十割蕎麦

    秦野十割蕎麦

  • 朝食-野菜のせいろ蒸し

    朝食-野菜のせいろ蒸し

  • 朝食

    朝食

  • 朝食

    朝食

  • 朝食

    朝食

  • 朝食

    朝食

  • 朝食

    朝食

  • 朝食

    朝食

  • 朝食一例

    朝食一例

  • 朝食のお鍋ー白菜とベーコンのお鍋

    朝食のお鍋ー白菜とベーコンのお鍋

  • 朝食焼き物

    朝食焼き物

  • やまと豚 桜味噌漬け焼き 1,500 円

    やまと豚 桜味噌漬け焼き 1,500 円

  • 朝採り卵の焼きたて卵焼き 1,000 円

    朝採り卵の焼きたて卵焼き 1,000 円

  • お造り盛り合わせ 1人前 3,000 円

    お造り盛り合わせ 1人前 3,000 円

  • 天麩羅盛り合わせ 1人前 2,000 円

    天麩羅盛り合わせ 1人前 2,000 円

  • 真鯛の兜煮  5,000 円

    真鯛の兜煮  5,000 円

  • お祝い用お造り 30,000円(税別)

    お祝い用お造り 30,000円(税別)

  • お祝い用お造り

    お祝い用お造り

  • お祝い用焼き物

    お祝い用焼き物

  • お祝い用焼き物 30,000円(税別)

    お祝い用焼き物 30,000円(税別)

  • 秋の前菜

    秋の前菜

  • フルーツ盛り 15,000円

    フルーツ盛り 15,000円

  • ホールケーキチョコクリーム

    ホールケーキチョコクリーム

  • ホールケーキ生クリーム

    ホールケーキ生クリーム

  • デザート

    デザート

  • 鮪のやまかけ

    鮪のやまかけ

  • 落花生フォンデュ

    落花生フォンデュ

  • アジの焼き魚

    アジの焼き魚

料理長が語る

総料理長 藤本 厚

調理の心尽くし

お客様が訪れるたびに新鮮な驚きと感動を味わっていただきたい、料理旅館として、もっと様々な「陣屋の味」を楽しんでいただきたい、そんな想いから、陣屋ではお客様からのお料理のリクエストを大歓迎しております。
「ホームページで見たあの雲丹ご飯が食べたい」「鮑のお刺身が食べたい」などのご要望を、ぜひリクエストください。

訪れるたびに新しい発見のある「陣屋の味」をお楽しみいただけますと幸いです。

総料理長 藤本 厚

都内料亭で30年の修行と料理長経験後、2014年より陣屋の総料理長に。

関西調理師古萌会 副理事長
全国日本料理コンクール 文部科学大臣賞受賞
全国の有名旅館の料理を監修

素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取りいれた料理を追及しています。

出張料理のご案内

陣屋の味をご家庭で贅沢にお楽しみいただける出張料理サービスも行っております。
陣屋の最高峰メニュー「夢浮橋会席」を、器や演出もサービスも、陣屋そのままでご提供いたします。

出張料理の詳細はこちら

お食事処のご案内

お1人様からお気軽に ご利用いただけます。 自然に囲まれた景色を眺めながらいただくお食事は きっと心を和ませてくれます。

個室ご利用のご案内

5,000円(税別)より個室がご用意できます。

(ご昼食利用時間帯 12:00~14:30 LO14:00)
(ご夕食利用時間帯 17:30~20:30 LO20:00)
 要予約

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